土用粥を召し上がりませんか

「茶館 閑」では、土用限定（7/19～8/6）で土用粥をご用意しております。
食べて健康、食養生
美味しく元気になれる、土用粥、おすすめです??

7月19日～8月6日は夏の土用です。
夏の終わり、立秋になるまでの19日間は、
暑さ厳しく夏バテになりやすい時期です。
「丑の日」でおなじみの鰻で精をつけるのもいいですが、やはり、季節の変わり目、土用は養生が大切、
身体に沁み入る精進ダシで作る『土用粥』で、
お疲れの身体をいたわりませんか？

精進ダシは、昆布・干瓢（カンピョウ）・炒った大豆・炒った小豆から取ります。
ダシを取った後は、昆布は佃煮に、干瓢大豆小豆は、人参や大根など、「運（ん）」のつく食材と一緒に五目豆にして、縁起よく、美味しく、一物全体、すべての命をいただきます。

生米から炊きますので、お時間いただきます。
ご予約いただきましたら、待たずにお召し上がりいただけます。

#土用粥 #土用 #夏の土用
#食養生 #精進出汁 #昆布 #干瓢 #大豆 #小豆
#一物全体 #五目豆 #暑気払い