茶館 閑 店舗案内

ごあいさつ

茶館 閑は、秩父番場通りにあるお休み処です。
過ごし方は十人十色。
お茶やお食事だけでなく、友人・家族とおしゃべりや読書、お家のリビングのように寝そべってみることも可能です。

そして、お食事やお飲み物は素材にこだわり、心にも身体にも優しいお食事を提供しております♪是非一度ご来店ください。

メニュー

素材にこだわる

ご用意しておりますお食事や飲み物は、ゆっくりお寛ぎにいらっしゃるみなさまのために、心と身体が安らぐものをと願い、可能なかぎり素材にこだわり、旬のものを楽しんでいただけるよう、準備しております。

お食事は野菜を中心に魚を少し、という家庭的な日本食です。春は春野菜、夏はナスやキュウリ、秋はカボチャやサツマイモ、冬はダイコンやネギと四季折々の食材をふんだんに使用しています。

ご飯のお米は契約農家と一緒に作った「アース米」を使用しており、天然水で炊き上げています。
また、ベジタリアンの方に合わせたお料理の提供も可能です。

紅茶は・・・フランスのマリアージュ・フレールのフレーバーティー（マルコポーロ・アールグレインペリアル・イングリッシュブレックファーストなど、多種取り揃えております。）
コーヒーは・・・アフリカ、ウガンダ産アラビカ種自然派コーヒー
岩茶は・・・中国福建省北部の最高峰ウーロン茶である武威岩茶
水は・・・岩手県釜石鉱山の地底600mから湧き出る天然磁性水　世界でも珍しい生の純水「新生水」
米は・・・有機肥料100％の残留農薬不検出の兵庫県播州のお米「アースのコメ」
塩は・・・パキスタン産のヒマラヤ岩塩　体が喜ぶミネラルたっぷり
梅は・・・熊野で自然農法により栽培された紀州自然梅。塩は、沖縄産自然塩使用
味噌は・・・有機立科麦味噌。有機立科米味噌
醤油は・・・国内産特別栽培大豆・小麦使用本造り醤油
ギーは・・・オーストラリア産の精製されたバター。酸化しにくく安定した油。体内の火（ピッタ）の要素を調えます。
卵は・・・群馬県沼田市の子持自然恵農場のとても元気で和やかなニワトリさんの有精卵